Ficha tecnica
Terroir: Pinto Bandeira
Variedades: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Metodo Tradicional
24 meses de guarda
Colheita Manual Janeiro
Graduação Alcoolica: 12% Vol.
Graduação de Açucar: apenas açucar residual da fermentação
Produção por HA: aproximadamente 8.000 kg/ha
Harmonização: por ser um espumante bastante seco harmoniza com quase todo prato. Massas com queijo, molho branco e frutos do mar combinam perfeitamente .