Mais informações sobre este produto: Vinho Portugues Moscatel de Setubal Adega de Pegoes
Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.Tipo: Vinho de SobremesaCastas: 100% Moscatel de SetúbalTeor Alcoólico: 17,5% Açúcar: 132 g/lAcidez total: 4 g/l PH: 3,2Vinificação: Ligeira maceração pelicular seguida de fermentação alcoólica a temperaturas controladas de até 1070 g/dm³ de densidade.Maceração peculiar até março do ano seguinte.Envelhecimento: Em meias pipas de carvalho americano.NOTAS DO ENÓLOGOVisual: Cor âmbar.Aroma: Aroma intenso à casta, floral, casca de laranja e mel.Paladar: Boa acidez e estrutura, com final de boca doce e prolongado.Harmonização: Pastelaria fina, doces, como aperitivo, e mesmo como digestivo.Temperatura de Serviço: Entre 14ºC a 16ºC.
